Honig
Meine Produkte
Jeder Honig hat eine andere Farbe.
Auf Wunsch schicke ich Ihnen Honig auch gerne zu. Weiteres unter Honigversand.
Blütenhonig
Den Nektar für meinen dezent-aromatischen Blütenhonig sammeln die Bienen im Frühjahr auf den Streuobstwiesen um Bad Berneck und Goldkronach. In Verbindung mit den verschiedensten Pflanzen der ausgedehnten und kleinteiligen Heckenlandschaft geben dem Honig seinen vollen Geschmack. Als Beitracht runden Löwenzahn, etwas Raps und die Blütenpracht zahlreicher Gärten das Aroma dieses Mischhonigs ab.
500 g Glas, cremig gerührt: 7,00 €
Rapshonig
In der Nähe von Schamlesberg (Gemeinde Gefrees) befinden sich Jahr für Jahr immer mehrere große Rapsfelder abseits von stark befahrenen Straßen. Der Landwirt behandelt die Pflanzen nur einmal. Erst wenn dies geschehen ist, kommen die Völker an die Felder. Meine Bienen verarbeiten dann deren Nektar zu einer mild-süßen Köstlichkeit, die auf der Zunge zergeht.
500 g Glas, cremig gerührt: 7,00 €
Lindenblütenhonig
Eine Köstlichkeit und (in unseren Raum) eine Rarität in einem. Die Bienen haben ausschließlich den Nektar vieler Sommer- und Winterlindenblüten eingetragen, so dass ein zähfliesender Honig von zartgelber bis leicht grünlicher Farbe entstand. Er zeichnet sich aus durch sein starkes Aroma. Schon beim Öffnen des Glases verwöhnen die ätherischen Öle dieses Sortenhonigs die Nase. Eben Genuss pur !
500 g Glas, cremig gerührt: 7,00 €
Sommerhonig
Den Geschmack der Sonne und des Sommes hollen Sie sich mit diesem Honig auf ihr Frühstücksbrot. Zahlreiche Sommerblüher erzeugen einen kräftigen und vollmundigen Honig. Die wertvollen Linden geben dieser zähfliesenden, dunkelroten Köstlichkeit einen besonderen Geschmack.
500 g Glas, zäh fließend: 7,00 €
Waldhonig
Auf den zahlreichen Rodungsinseln des Fichtelgebirges in Höhen zwischen 700 und 830 MÜNN entsteht ein würziger und herber, dunkler Sortenhonig mit einem malzigen Aroma. Ein Traum im Honigglas für alle, die es nicht ganz so süß mögen.
Leider haben die Bienen im Sommer 2024 ausschließlich Honigtau eingetragen, der aus Melezitose besteht. Dies ist ein Dreifachzucker, der bereits nach weniger Tagen noch in der Wabe auskristallisiert. Dieser Honig konnte also nicht geschleudert, sondern musste umständlich ausgeschmolzen werden. Dadurch hat die Qualität leider etwas gelitten. Der Honig ist deutlich süßer und hat eine leichte Karamellnote. Er hat eine hellbraune Farbe und ist trüb.
500 g Glas, zäh fließend:7,00 €
"Wintertraum"
Mit Weihnachten verbindet man nichts mehr als Lebkuchen. Deshalb besitzt diese Honigmischung aus Rapshonig und Lebkuchengewürz eine dezente "Lebkuchennote". Ob zum Frühstück, in der Milch, zum Süßen von Tee, Sauerbraten oder doch einfach nur pur ist der "Wintertraum" ein zeitlich begrenzter Genuss, den es eben nur zwischen November und Weihnachten gibt.
250 g Glas, cremig gerührt: 4,50 €
Honig als Geschenk für Zwischendurch
Die kleinsten Gläser erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Sie als Hotelier, Gastronom, Firmenbesitzer, usw. brauchen ein kleines Präsent für ihre Gäste bzw. Kunden ? Oder Sie wollen einfach mal so zwischendurch eine kleine Aufmerksamkeit für ihre Angestellten ? Wie wäre es dann mit unseren 125 g Sechseckgläschen ? Sie entscheiden, mit welchem Honig die Gläschen gefült werden sollen - die Aufkleber sind immer dieselben. Nur unseren Maxl (im Bild oben rechts) bekommen Sie nicht mit dazu.
125 g Sechseckglas: 2,50 €
Honigversand
Der Versand erfolgt in speziellen Styroporbehältnissen. Ihre Bestellung einfach an folgende E-mail senden: trasslst@t-online.de. Name und Adresse nicht vergessen !
Nachdem ich Ihnen den Rechnungsbetrag und meine Bankverbindung mitgeteilt habe, überweisen Sie den entsprechenden Betrag auf mein Konto. Nach Eingang der Überweisung schicke ich Ihnen die Ware umgehend zu.
Da ich die Imkerei nur hobbymäßig betreibe, liegt der Bearbeitungszeitraum bei 3 bis 5 Tagen.
Ein Wort zu meinen Preisen
Die oben angegeben Preise sind "Haustürpreise". Die Gläser kommen zum Großteil wieder zurück. Bei Märkten sind die Preise um 0,50 € erhöht, denn diese Gläser kommen nur selten zurück. Beim Versenden von Honig sind die anfallenden Kosten für die Gläser im Punkt "Verpackungs- und Portokosten" mit eingerechnet.
Verpackungs- und Portokosten
Sofern noch weitere Produkte mitbestellt werden, können sich die Verpackungs-/Portokosten natürlich verändern.
Ein Wort zu meinen Gläsern - Mehrweggläser
Meinen Honig erhalten sie in so genannten “Neutralgläsern”. Verschlossen werden sie mit Drehverschlüssen aus Kunststoff mit der Prägung “Original Deutscher Imkerhonig”.
Pfand erhebe ich auf meine Gläser nicht. Bekomme ich meine Gläser mit Deckel dennoch wieder zurück, dann ist das natürlich eine feine Sache.
Honiglehrgang des LVBI
Seit 2013 muss jeder Imker, der neu beginnt und seinen Honig verkaufen will, einen Fachkundenachweis besitzen. Deshalb nahm ich am 12. Januar 2013 am Honiglehrgang der Oberfränkischen Imkerschule in Mitwitz teil. Das Zertifikat erhielt, wer die anschließende Prüfung bestanden hat.
Grundsätzliches
Als verantwortungsvoller Imker ernte und verarbeite ich meinen naturbelassenen Honig absolut schonend und hygienisch. Ich verwende ausschließlich für die Honigverarbeitung hergestellte Geräte aus Edelstahl oder lebensmittelechten Kunststoffen aus deutscher Produktion. Keine Baumarktgeräte.
Für die Unverfälschtheit meines Honigs garantiere ich !
Schließlich möchte auch meine Familie und ich selbst diesen Honig genießen.
